·能和百藥的“融通之道”
·能和百病的“君臣之道”
·能和天人的“自然之道”
這“融和”之道，依托與人、與天和諧共處，共生共榮的價(jià)值品質(zhì)，預示未來(lái)新會(huì )陳皮的永恒。
《本草綱目》：“其味屬辛、苦、溫。辛能散，苦能泄能燥，溫能和百病。陳皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也?！?nbsp;
《中醫手冊》：“橘皮以廣東新會(huì )所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰，降逆止嘔……”
《廣東植物志》記述：“茶枝柑，別名大紅柑、新會(huì )柑，主產(chǎn)新會(huì )，果皮曬干即中藥陳皮的正品?！?nbsp;
《來(lái)自同仁堂的啟示》中記述了同仁堂為求一個(gè)“效”字，十分講究處方的配制的辯證原則，藥料選用也十分講究，其中就有“……肉桂用甲級企邊的，陳皮用新會(huì )的，蜂蜜用河北興隆的……”
歷代名醫，如東漢時(shí)期的張仲景將陳皮入藥“陳皮半夏湯”；清朝大醫師葉天仕所開(kāi)“二陳湯”特別注明要用“新會(huì )皮”。慈禧太后更是指定“新會(huì )陳皮”為貢品，因此有“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)。
品新會(huì )陳皮茶猶如品味人生，厚積歲月，陳造品味，成就高尚，到達質(zhì)的飛升，歷煉歲月，晉身高貴。
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